Правительство обещает сделать нашу еду безопаснее. Но чиновники, которые могут лишиться возможности брать взятки, пытаются зарубить инициативу на корнюЗайдя в любой магазин, ресторан или кафе в Дании, посетитель видит табличку с яркими смайликами. После тщательной проверки заведения на соответствие стандартам их присуждает специальная государственная служба — как звезды гостиницам. Местные предприниматели очень дорожат улыбающимися рожицами и не рискуют торговать некачественными продуктами.
Через несколько лет что-то подобное появится и в Украине — об этом на днях сообщило наше правительство. В школьных столовых и обычных кафе, а не только в дорогих ресторанах, по утверждению авторов инициативы, можно будет питаться без риска для здоровья
На бумаге — красивоВ идеале реформа должна проходить следующим образом. Первый шаг — передача всех функций по контролю безопасности и качества продуктов одному госоргану. Ведь сегодня этими вопросами занимаются пять ведомств: санэпидемслужба, ветслужба, служба по карантину растений, инспекция по вопросам защиты прав потребителей и экологическая инспекция.
«Проверяющие из ЕС возмущались тем, что у нас так много контролирующих органов. Европейцы понимают, что у семи нянек дитя без глазу, поэтому хотели бы видеть одного ответственного за все процессы, — рассказал Weekly.ua чиновник из Кабмина. — А пока наши производители весьма ограничены в экспорте продовольствия в Европу».
Второй шаг — существенное изменение системы проверок продуктов. Сегодня ревизоры наведываются к украинским производителям втрое чаще, чем к европейским. Но толку от этого мало. Люди как травились продуктами питания, так и продолжают травиться. Вспомнить хотя бы, как в прошлом году полсотни человек очутились на больничных койках после того, как отведали кур-гриль из киевского супермаркета.
Реформаторы из Кабмина хотят сократить количество проверок. Более тщательно контролировать качество и безопасность продукции будут обязаны сами производители. Каждый из них должен обзавестись своей аккредитованной лабораторией и за свои же деньги проводить необходимые исследования, передавая их результаты «наверх».
Третий шаг — введение чего-то наподобие рейтинговой системы. О смайликах, как в Дании, речь пока не идет. Однако будет составлен список критериев, которым должен соответствовать производитель или реализатор пищевой продукции. По итогам проверки предприятия ревизоры будут ставить в списке галочки. Набравшие больше галочек, будут избавлены от проверок в течение года-двух. К тем, кто плохо себя зарекомендует, ревизоры будут наведываться чаще.
Обещают, что всю информацию о проверках потребитель сможет найти в Интернете. И, собираясь в кафе или магазин, будет знать, чего там ожидать.
«Реформа продлится не один месяц, и даже не год. Но результат пойдет на пользу как бизнесу, так и потребителю, — утверждает директор департамента ветеринарной медицины Государственной ветеринарной и фитосанитарной службы Украины Виталий Башинский. — Мы уверены в этом, потому что не изобретаем велосипед, а идем по пути, который прошли многие европейские страны».
